• Se encuentra en un barrio contiguo al centro de la ciudad de Oaxaca.

• El chef Luis Arellano construye el menú adaptándose a los productos locales disponibles y a las temporadas, inspirado en las diferentes técnicas de la cocina oaxaqueña, haciendo guiños a la costa, los valles, la sierra y al Istmo del estado de Oaxaca.

• En nuestro Antecomedor podrás sentarte a disfrutar de un pan dulce hecho en casa junto a nuestro equipo o pedirlo para llevar.

• Recomendaciones: Reservación necesaria https://criollo.mx/restaurante/

• Desde el año 2012 en San Andrés Huayapam, convertimos nuestro hogar en un restaurante donde el principal interés ha sido preservar, crear y compartir con nuestros clientes los tesoros de la cocina tradicional de los distintos pueblos de Oaxaca y recetas de Autor de nuestra cocinera tradicional originaria de San Andrés Huayapam.

• Recomendaciones: Solo efectivo

• Dirección: C. La Paz 6, Centro, 68287 San Andrés Huayápam, Oax. https://www.luzdelunahuayapam.com/luzdelunahuayapam

• Sencillo comedero muy popular por sus sabrosas tlayudas preparadas a la parrilla y una amplia variedad de antojitos Oaxaqueños.

• Recomendaciones: Tiene dos sucursales Reforma y San Francisco tutla

• De la Chef Olga Cabrera, ofrece diferentes espacios donde podrás disfrutar una amplia gastronimia Oaxaqueña acompañada de su filosofía “Todos merecemos”

• Dirección: Reforma 411, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax. https://tierradelsol.mx/

• “La casa grande de la comida sabrosa” restauran con mas de 47 años de tradición

• Recomendación : Visita Zaachila los días jueves desde temprano y conoce el día de plaza

• Dirección: Carretera a Oaxaca Zaachila Kilómetro 14.5, El Niño, 71316 Zaachila, Oax. https://www.restaurantelacapilladezaachila.com/

• Portozuelo es un huerto orgánico donde comienza la historia del chef Alejandro Ruiz. Un lugar donde impera la calma que producen los sonidos de campo y los aromas de pueblo. Aquí los detalles de la cocina de leña y los productos orgánicos son los encargados de contar las historias de cocina oaxaqueña de la familia Ruiz.

• Recomendación: Reservación necesaria

• Dirección: Unión s/n, 71205 La Raya, Oax. https://portozuelo.com/

• Hablar de Oaxaca y su gente es hablar de mole, maíz y mezcal. Desde 1992 Celia Florián y Fidel Méndez abrieron este lugar donde el aroma a chiles tostados, sabores locales e ingredientes criollos seducen al paladar. En Las Quince Letras encontrarás una selección de platillos provenientes de cada rincón del estado, incluyendo nuestro emblemático mole negro. Una expresión culinaria honesta que refleja lo mejor de nuestra identidad.

• Dirección: C. de Mariano Abasolo 300, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax. https://lasquinceletras.mx/

• Se trata de un pasillo largo que por ambos lados tiene negocios. En ese lugar, compras la carne, también puedes asarla. De inmediato, te envuelve el aroma de la carne recién preparada en fogones de leña. A la vez que se va asando la carne, se acercan personas que te venden los insumos para que te sientes a comer rico

• Recomendación: Es al interior del mercado y es toda una experiencia Debes conocerlo

• Dirección: 20 De Noviembre, 68000, Miguel Cabrera 116, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.

• Ubicación: Reforma Sur n, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.

• Acerca de: El Jardín Etnobotánico muestra en vivo cientos de especies de plantas, todas ellas originarias de Oaxaca. Las plantas provienen de

diferentes regiones del Estado, tanto de climas áridos como húmedos, de las zonas tropicales bajas y de las áreas montañosas templadas y frías. El

Jardín representa así la gran diversidad de climas, formaciones geológicas y tipos de vegetación que caracterizan a Oaxaca.

• Recomendación: Revisar los horarios de visita ya que solo es con guía. En días lluviosos no hay recorridos.